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跳電是因設施老舊造成！針對近日來跳電事件頻傳，經濟部長沈榮津出席一項活動時受訪表示，「台灣的供電量足夠，只是供電設施老舊。」經濟部已和台電密集會議，預計下禮拜一會盤點出全台最須首先汰舊換新的設施，並進行緊急修繕。

沈榮津說，最近跳電事件頻繁，一般民眾認為台灣供電品堅果推薦質不穩定，但並非供電不夠，而是電力系統設施內的饋線、地下電纜，有些是30年的電纜，而早期電纜科技品問題品質也較差。他表示「昨天已和台電董事長總經理開會，要他們提出報告。比較緊急的部分，要立即做汰舊換新，改善計畫要出來。」

記者問到，重要基礎設施和醫院是否會優先堅果禮盒檢查？沈榮津回養生堅果應，「電纜、開關設備、電纜接隙，造成斷電率最高、電送不出來的，就優先處理。」沈並表示，已經要求台電先將問題設施檢討出來。至於要多久完成改善，則要看數量。

烘烤養生堅果溫度時間
1.夏威夷豆專業150度約15-18分鐘即可.烘王130約15分，也可生吃。
2.核桃專業150度15-18分即可，也可生吃。
3.南瓜子、白瓜子專業烤箱220度烤至沒聲音烘王190-200底層烘焙，一定要高溫。
4.杏仁果洗水去色，100度約3-5個小時，杏仁果一定要把堅果烤硬，微上色。
5.腰果需要過熱油，微金黃即可
6.黑白芝麻需泡水10分才可以烘烤或乾炒
7.杏仁片180度需不斷翻動至金黃
8.乾燥蔬果類保溫勿高溫，會軟掉，微溫即可
9.松子120-130度約12分即可

沈榮津說，不一定會先從台北市著手，「沒有預設立場，從專業角度去做整體分析。」禮拜一會先做盤點，提出改善問題的模式，並立即做有效改善。沈榮津強調，「電夠用，但是供電設施老舊，而造成區域性跳電。」