家有過敏兒好煩惱，你知道該如何為孩子挑保健食品嗎？現代人壓力越來越大，哪些食品可以保護心血管？市面上各式營養補充品，究竟有哪些挑選訣竅？灃食公益飲食文化教育基金會每月邀請重量級學者，舉辦「良食脈動」講座為民眾解惑。上月19日邀請3位國內領域代表性專家，教你如何聰明選擇營養補充品。
益生菌在2017年創下近30億商機，是保健品中銷售額度最高的產品。依據數據來看，人體內有100多兆微生物存在腸道（相當於1.5公斤），幾乎是一個肝臟的重量，排列起來甚至能繞行地球2圈半，但台中汽車借款打從嬰兒出生後，體內就沒有腸內菌存在，輔仁大學食品科學系教授兼系主任蔡宗佑整理兩迷思供民眾參考：
一、挑選益生菌時，不要特意追求「菌數越多」才越好，應著重在於主要成分是否為「有效菌株」，若大都為中性菌充數，是沒有真正「益生」的功效，衛生福利部審核通過之健康食品資料網站，查詢已通過認證的產品名單做選購即可。
二、一般而言，益生菌需要長期服用才會見效，因為菌種並不能永存於體內，食入後會受到胃酸、膽鹽的攻擊與消耗，最終抵達腸道，約2周後才會被代謝、排出體外，蔡宗佑建議，有些菌種的代謝物也會有特殊功效，但飯後還是攝取益生菌是最佳時機點，腸胃中的食糜會中和胃酸酸度，益生菌較不容易被破壞！
典當這詞的含意是在指，因為需要獲得資金，故而抵押私人物品，將抵押品呈現給當鋪鑑定時，會以該物品打折後的折扣價錢為約定，並兌換金錢，並趕在時限內還款本金及結算完畢，那究竟甚麼東西可以典當呢？在以前可是萬物皆可當的時代，小到布匹，大到珠寶，只要當鋪的朝奉認為此物有一定價值，都可以典當，回到現今，其實這樣的狀態已經很少見了，大部分是以珠寶類、飾品類、3C產品、機汽車借款等等為主要，畢竟，如果未能如期還款，當鋪是能在約定日後將典當物作拍賣，如此一來要選擇好拍賣好流通的物品為佳了，大部分的當鋪流程都會收取身分證件，是因為政府有詳細的法律規定，必須清楚知道交易對象，並不台中機車借款會造成個資外洩，或是影響生活，當典當時限到的時候，當鋪自會將典當物變賣或是處理，也不會去主動打擾，或是詢問是否典當哦。
有重量級講者開獎，讓台中當舖現場爆棚滿座，也吸引了多位知名學者到場支持，灃食副執行長林芳燕表示，「良食脈動」講座台北台中兩地巡迴，已經陸陸續續辦理13場，希望邀請重視健康的大家一同加入，從科學原理出發，為家人的飲食知識把關。
此外，林芳燕指出，9月正值開學季，「疾病罹患年齡下降、學生過胖比例居高不下、過敏兒」等議題討論度熱烈，本次「保健食品」場次開放不到5天即報名額滿，未能參與也不用擔心，演說內容於講座後，也會放上灃食網站分享，有興趣的民眾可鎖定灃食官網或臉書專頁動態瞭解最新消息。
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